Nije tajna da različite nacije imaju svoje kulinarske navike i sklonosti. Japanska kuhinja privlači mnoge, jer među stanovnicima Zemlje izlazećeg sunca praktički nema ljudi s prekomjernom težinom. Blizina mora ostavlja traga u prehrani, ali riža je ovdje bila i ostala najvažnija žitna kultura. Japanska dijeta 14 dana ima ispravan jelovnik, sastavljen od ovih proizvoda, a ostatak prehrambenog sistema nema nikakve veze.
Japanske prehrambene navike
Ti "mali" i vrlo vrijedni ljudi uglavnom jedu morske plodove. Pristup moru osigurava njihove potrebe za proteinima, koje dobivaju zajedno s ribom i drugim morskim bićima. Polinezasićene masne kiseline Omega koje sadrže sprečavaju mnoge kardiovaskularne bolesti i smanjuju rizik od smrti od srčanog i moždanog udara. To su potvrdili naučnici iz Medicinskog centra Tufts-New England, Boston, SAD. Ljubav Japanaca prema sušiju i kiflicama poznata je svima, a ova nacija vrlo često uključuje alge u jelovnik.
Fermentirana hrana, koju pripremaju više od hiljadu godina, mnogo doprinosi mršavljenju i održavanju težine. Ali čak i ako ne možete doći do tradicionalnog misoa, lako ga možete zamijeniti kiselim kupusom. Njihov tradicionalni meni ne uključuje slatkiše, peciva i peciva. U ovoj zemlji deserti se jedu u vrlo skromnim količinama, pa će ih se oni koji privlače japanskom prehranom morati odreći. Ali ono što bi trebalo pratiti gotovo svaki obrok je čaj. Kineski naučnici sa Univerziteta Zhejiang pokazali su da ekstrakt vode od čaja matcha pozitivno utječe na antioksidativni status, nivo lipida i glukoze u prehrani bogatoj mastima.
Koju hranu možete jesti na dijeti?
Japanska prehrana nema nikakve veze s onim krutim sistemima hrane koji su toliko rašireni na Internetu. Zašto biste gladovali kada možete stvoriti cjelovit i racionalan meni od morskih plodova i ribe, jaja, pirinča, svih vrsta voća i povrća. Ako želite, u prehranu možete uključiti i meso, ali samo nemasne sorte - pileća prsa, govedina, teletina, zec. Bolje je peći, kuhati ili kuhati na pari, jer prženje kao postupak kuhanja nije tipično za japansku kulturu, a već je dugo dokazano da je nezdravo.
Evo primjera menija za jedan dan:
- za doručak, kruh sa sirom i čaj;
- drugi doručak sastoji se od voća, poput banana;
- za ručak skuhajte povrtnu juhu i kuhajte ribu na pari;
- za popodnevnu užinu, pirinčana kaša;
- pripremite salatu od morskih plodova za večeru.
Japanska dijeta traje 14 dana. U tom periodu možete izgubiti od 1 do 5-7 kg, ovisno o težini s kojom je osoba započela. Naravno, prvo se trebate posavjetovati sa stručnjakom, posebno koji pati od bolesti gastrointestinalnog trakta. Može im se preporučiti da češće na jelovnik uključuju fermentirane mliječne napitke - fermentirano pečeno mlijeko, kefir, jogurt, ali birajte samo prirodna s kratkim rokom trajanja.