Dijeta za dijabetes

Dijeta za dijabetes je jednostavno neophodna! Mnogi ljudi ovu bolest tretiraju olako kao i običnu prehladu. Ali, nažalost, ovo je prilično ozbiljna bolest s kojom morate živjeti prema određenim pravilima.

Šta je dijabetes?

Kod ove bolesti, ljudsko tijelo prestaje proizvoditi ili prepoznavati inzulin. Ovo je najvažniji hormon koji je odgovoran za mnoge procese koji se odvijaju u nama. To se dešava ako se bolest ne liječi lijekovima i ne pridržava se dijete za dijabetes, što je za osobu koja boluje od ove bolesti najvažnije. Morate jasno znati o ovoj dijeti, poštujući svaki njen princip. Ali postoje i karakteristike ishrane za dijabetes. Zavise od vrste bolesti, starosti pacijenta, da li je u pitanju dete, žena u trudnoći, osoba sa prekomernom težinom ili starija osoba.

Prvi tip

Nazivaju ga inzulinsko zavisnim. Dijabetes melitus čini samo 20% pacijenata s ovom vrstom. Manifestuje se u vrlo ranoj dobi, jer se uglavnom prenosi nasljednom linijom. Može nastati od prošlih infekcija, posebno kada postoji predispozicija za ovu bolest. Početak ove bolesti je nagao. Prati ga konstantna žeđ, znojenje, pa čak i gubitak težine. Gojaznost se kod ove bolesti ne javlja, a ako se ne pridržavate pravilnog liječenja, onda će se ova bolest sve više razvijati.

Drugi tip

To uključuje 80% svih pacijenata sa dijabetesom. Ovi ljudi proizvode inzulin, ali ga tijelo slabo ili ne prepoznaje. Dijeta za dijabetes melitus jednostavno je neophodna takvim pacijentima. U ovu vrstu spadaju osobe s predispozicijom za gojaznost, višak kilograma, prejedanje i lošu ishranu, odnosno vođenje nezdravog načina života. Ako se ne pridržavate dijete za dijabetes, može se razviti stanje ovisno o inzulinu. To je trenutak kada postaje potrebno umjetno davati inzulin.

Ova faza se razvija nakon 35. godine života, kako se bolest stječe. Bolest se praktički ne manifestira u ranim fazama. Razvija se vrlo sporo, tiho i neprimjetno. Tok bolesti je uvijek stabilan, nema naglih promjena. Gojaznost kod ove bolesti javlja se u gotovo svakom slučaju; upotreba inzulina je samo u određenim slučajevima. Ovoj vrsti je potrebna dijeta za dijabetes.

Šta trebate znati o dijeti za dijabetes?

Mnogi ljudi misle da dijete ne može postati žrtva ove bolesti. Međutim, ovo mišljenje je pogrešno. Da biste zaštitili svoje dijete od dijabetesa, morate pratiti njegovu ishranu. Nemoguće je da se beba prejeda slatkišima, brašnom, pecivom i masnom hranom. Ograničite ga od konzumiranja čipsa i gaziranih pića (veoma slatke, kao što je Coca-Cola). Uostalom, višak takvih proizvoda može uzrokovati razvoj dijabetesa. Stoga će dijeta za dijabetes pomoći u održavanju zdravlja.

Proizvodi uključeni u ishranu ne bi trebalo da opterećuju jetru, bubrege, želudac, creva i srce. Čak je razvijena i posebna dijeta za dijabetes, koja se zove „stol br. 9“. Za svakog pacijenta, liječnik odabire vlastitu dijetu, koju se mora pridržavati bez greške.

Esencijalne namirnice za dijabetes tipa 1

Ako je stručnjak utvrdio da imate dijabetes tipa 1, odnosno inzulinsko ovisan, trebate jesti sljedeće namirnice:

• Puno povrća. Ovo je neophodno čak i ako baš ne volite spanać ili kelj. Dijabetičar bi na svom stolu uvijek trebao imati svježe povrće, kuhano ili u obliku salate.
• Voće, samo kiselo. To su citrusi, kisele jabuke, možda kivi. Što više kiseline sadrži voće, to je zdravije za dijabetičara.
• Kuvana pileća i prepelica jaja. Bolje ih je dovesti u meko kuhano stanje kako bi zadržali više nutritivnih komponenti. Ako ne volite jaja, moraćete da zadržite nos i pojedete barem jedno dnevno.
• Pasta i kašice od žitarica. Ovo morate uključiti u svoje obroke čak i ako niste ljubitelj žitarica. Skuvajte ih u mleku, po želji možete dodati putera. Ovo je samo stvar vašeg ukusa, ali kašice i tjesteninu svakako treba konzumirati.
• Proizvodi od kvasca. Jedite ih, ali nemojte pretjerivati. Ako ne jedete kruh, tablete kvasca možete kupiti u ljekarni. Oni će zamijeniti pite i lepinje.
• Sok od paradajza. Ima, ali vrlo rijetko, ljudi kojima se ovaj proizvod ne sviđa. Možete ga zamijeniti običnim svježim paradajzom. Komponente sadržane u ovom crvenom povrću imaju tendenciju da pomognu ne samo dijabetičarima, već i jednostavno podignu raspoloženje! Stvar je u tome što paradajz sadrži takozvani hormon radosti!
• Tea. Morate ga piti dosta, ali bez šećera. Da biste uklonili gorčinu, jednostavno dodajte mlijeko u piće. Dijabetičari mogu i trebaju piti mlijeko i čaj.
• Voda je sastavni dio ishrane dijabetičara. Morate piti puno vode dnevno, najmanje 6 čaša. Pošto na ovom nivou bolesti postoji stalna žudnja za tečnošću, ova količina vode ne bi trebalo da predstavlja problem.

Šta ne biste trebali jesti ako imate dijabetes tipa 1?

Dijeta za dijabetes uključuje ne samo potrebnu hranu, već i zabranjuje konzumaciju nekih od njih. Hajde da razmislimo čega će se takvi ljudi morati odreći.

• Svi proizvodi od čokolade. Čak i ako volite slatko, moraćete da se odreknete čokolade. Kod dijabetesa se sa jelovnika gotovo u potpunosti uklanja sav šećer i svi slatkiši.
• Med takođe treba ukloniti. U osnovi, to je jedna od najzdravijih namirnica, ali nije za dijabetes. Naučite da pijete čaj bez dodavanja slatkih aroma. Zaslađivač možete kupiti u prodavnici, ili još bolje, u apoteci. Pomoći će vam da se naviknete na dijetu bez šećera.
• Svinjska mast ne bi trebalo da bude prisutna u ishrani. Počnite da jedete govedinu, ribu i piletinu, nemasnu svinjetinu. U potpunosti isključite konzumaciju svinjske masti – soljene, dimljene i kuhane. Konzumacija takvog proizvoda je štetna sama po sebi, a dvostruko štetna za osobu sa dijabetesom!
• Ljubitelji senfa moraće da se oproste od ovog začina. Ako ste navikli da ga mažete na kruh i meso, morat ćete se riješiti te navike. Kečap će pomoći! Stavite na hljeb, tjesteninu i meso. Ovo će vam pomoći da se riješite ovisnosti o senfu.
• Gore je napisano da treba uzimati one namirnice koje sadrže kvasac. Ovo se ne odnosi na pečene proizvode. Velika je razlika između tijesta od putera i tijesta s kvascem. Kvasac je ok, puter nije!
• Grožđe i grožđice treba isključiti iz prehrane. Sadrže velike količine ugljikohidrata i šećera, koji su štetni za osobe s dijabetesom. Čak i ako živite u južnom gradu gdje ima puno grožđa, morat ćete ga se odreći.
• Začinjenu hranu i jela moraćete da zaboravite. Sve što se odnosi na ljutu papriku, sirće i druge ljute začine trebalo bi da izostane sa trpeze i u ishrani kod dijabetesa tipa 1. Naravno, osobi koja je navikla na tako bogate ukuse, hrana će u početku delovati bljutavo i bezukusno. Ali s vremenom će se vaši okusni pupoljci naviknuti na to i počet ćete jesti takvu hranu.
• Slanu hranu i so takođe treba isključiti. Ovdje će se biti teže naviknuti, ali morat ćete. Mnogi ljudi koji su prešli na dijetu bez soli kažu da su samo prve sedmice teške, a onda se navikneš. Smatraju da je ova hrana ukusnija od hrane sa dodatkom soli. Zaista, priroda je namijenila da sve u početku bude ukusno bez soli; dovoljno je u svom izvornom obliku. Ljudi su sami počeli da dodaju so, navikavajući se sve više i više na so.

Šta ne biste trebali jesti ako imate dijabetes tipa 2?

Kod ove bolesti, dijeta je osnova liječenja, pa čak i održavanja punog života. Da bi se ublažio tok bolesti, dijeta za dijabetes melitus tipa 2 bi trebala biti stroža nego za tip 1. Ali to ne znači da će jelovnik biti užasan. Da biste slijedili dijetu kod dijabetesa, morat ćete isključiti niz namirnica.

• Kobasice i kobasice. Ove delicije ćete morati odbiti, bez obzira na njihovu kvalitetu. I skupe prirodne kobasice i jeftine, gdje praktički nema mesa, treba potpuno ukloniti. Za mnoge će ovo biti prava tragedija, teror za tijelo. Ali ako želite da budete zdravi, onda se ovoga nećete odreći.
• Sve što uključuje margarin u svojoj pripremi sada je neprijatelj vašeg zdravlja. Nemojte njime začiniti tjesteninu; uklonite sa svog stola svu hranu na bazi margarina.
• Pavlaka, samo masna. Izbacite ovaj proizvod iz svoje prehrane. Naviknite se na malo masti ili ga potpuno zaboravite. Pavlaka je štetna za dijabetičare. Svaki put kada vam pogled padne na vitrinu s ovim proizvodom, zapamtite da je štetan za vas!
• Ribe, ali ne sve ribe, samo one masne. U potpunosti isključite lososa, lososa, skuše i druge masne ribe. Postoji mnogo vrsta ribe koje možete jesti, kao što su poluk ili iverak. Ovo su ukusne i zdrave ribe koje su jeftine.
• Sve dimljeno treba da napusti vaš stol kako ne bi ometalo vaše zdravlje. Ako ste ljubitelj dimljenog mesa, moraćete da promenite svoje ukuse. Biće veoma teško, ali morate da savladate sebe. Zapamtite da je zdravlje važnije od komada dimljenog mesa ili ribe. Ranije smo već pričali o kobasicama.
• Krema također sada nije vaš proizvod. Pijte i u jela dodajte mlijeko, ali ne vrhnje. Oni mogu potkopati vaše zdravlje kada se sami trudite za to.
• Svi orasi. Korisni su za većinu bolesti, ali dijabetes je izuzetak. Najlakši način da izbjegnete orašaste plodove je jer oni nisu osnova za pripremu jela i nisu dio vaše svakodnevne prehrane.
• Med također potpuno uklonite. Ova slatkoća je sada štetna za vas, a ne dobra. Zapamtite to i u slučaju prehlade, kada se možete oporaviti uz pomoć meda. Na kraju krajeva, jedno se ne može liječiti, ali drugo se ne može osakatiti.
• Soda i limunada lako se zamjenjuju sokovima i voćnim pićima. Zapamtite ovo kada poželite ukusno piće. Izbjegavajte sva pića koja sadrže konzervanse i puno šećera. Lako je odustati od ovih pića. Pijte više mineralne negazirane vode, sami iscijedite sok i nemojte mu dodavati šećer.
• Džem takođe nije dozvoljen, ali zašto? Zato što sadrži mnogo šećera. Ako ste pripremili dosta ovog variva za zimu, onda ga dajte komšijama, djeci i unucima, nahranite njime svu svoju rodbinu, ali ga sami nemojte jesti. Zaista je štetan za osobu sa dijabetesom.
• Svo sušeno voće je štetno za dijabetičare. Ovo je opet zbog ugljikohidrata i šećera. Svježe voće sadrži manje ovih elemenata nego kada je sušeno. Napravite kompot od svježih bobica i voća kako ne biste naštetili zdravlju.
• Krompir treba ograničiti samo u količini. Ne treba ga se potpuno odreći. Jedite ga u supama; jednom sedmično možete si priuštiti prženi, pire ili jednostavno kuhani krompir. Zbog činjenice da sadrži puno škroba, trebali biste se ograničiti u konzumaciji ovog povrća.
• Sva alkoholna i alkoholna pića treba u potpunosti izbjegavati. Dijeta za dijabetes ne podnosi alkohol. Čak i ako je u pitanju limenka piva, to je ipak nemoguće. Na praznicima si možete priuštiti čašu konjaka ili votke, ali vino i pivo nikako ne bi trebali biti prisutni u ishrani.
• Peciva, slatki proizvodi. Ovo također treba ukloniti. Koliko god vam bilo teško da se odreknete lepinja i pahuljastog hleba, moraćete to da uradite. Kupujte hljeb u trgovini; pomoći će vam da jedete bez uobičajenog kruha. Za dijabetičare postoje posebni kolačići sa kojima možete piti čaj.
• Slatka pića. Već smo govorili o tome da se šećer ne smije dodavati u čaj. Isto važi i za apsolutno sva pića! Ne kupujte sok u prodavnicama, jer sadrži puno šećera i konzervansa. Bolje je kupiti sokovnik i napraviti sok kod kuće. Može se napraviti od pomorandže, kiselih jabuka i šargarepe. Takvi sokovi će vam biti korisni, a ne štetni.

Šta mogu dijabetičari tipa 2?

Opisali smo sve namirnice koje se ne smiju konzumirati u dijeti za dijabetes. Eliminirajući samo njih, moći ćete kvalitetno održavati svoje zdravlje bez lijekova. Ali postoje neke namirnice koje dijabetičari jednostavno moraju jesti.

• Šargarepa. Napravite sok od njega, grickajte svježeg, kuhanog dodajte u salate i priloge.
• Kupus. Postoji mnogo recepata za ovo zeleno povrće! Sirove listove možete žvakati, iseći na salate, pa čak i dinstati s nemasnim mesom. Kupus će vam dobro doći u bilo kom obliku.
• Repa. Jedite ovo povrće sirovo. Možete ga samo narezati na kriške i pojesti ili od njega napraviti odličnu salatu. Naribajte repu na krupno rende ili je sitno nasjeckajte, dodajte joj nemasnu kiselu pavlaku. Veoma je ukusno!
• Paradajz je omiljeno povrće mnogih od nas! Možete ih jesti u neograničenim količinama iu bilo kojem obliku.

Konačno

Ako vam je dijagnosticiran dijabetes, zapamtite da ovo nije smrtna presuda, ali nije ni šala. Ovo je bolest koja se mora stalno liječiti. Dijeta je obavezna kod dijabetesa, jer samo pravilnom prehranom možete podržati svoje tijelo i živjeti punim životom!